Книги

BARSTYLE МИКСОЛОГИЯ (ФЁДОР ЕВСЕВСКИЙ)

За 75 лет Mr. Boston Official Bartender’s Guide стал абсолютным бестселлером Америки как руководство для смешивания напитков.

1 400 ₽
АЛХИМИЯ ВКУСА И АРОМАТА (ТОНИ КОНИЛЬЯРО)

Очень достойная книга по миксологии. 

1 500 ₽
БИБЛИЯ БАРМЕНА 3-Е ИЗДАНИЕ (ФЁДОР ЕВСЕВСКИЙ)

«Библия бармена»!
Вот уже 20 лет, издание за изданием, «Библия бармена» – это абсолютный бестселлер, который отражает свою эпоху и снабжает читателей актуальной информацией о напитках, коктейлях и барном искусстве. На этой книге выросли многие поколения российских барменов. Сегодня уже не перечесть все тех авторитетных профессионалов, которые встали за стойку, вдохновившись «Библией бармена».

2 500 ₽
DELICATESSEN. КУЛЬТОВЫЕ КОКТЕЙЛИ + ЗАКУСКА (ФЁДОР ЕВСЕВСКИЙ)

Новая книга Ф.Евсевского

Всего за несколько лет московский Delicatessen прославился на весь мир и вошел в список 50 лучших баров планеты. Здесь подают исключительные коктейли, которыми заведует Слава Ланкин, и уникальные в своем роде блюда от шеф-повара Ивана Шишкина. В этой книжке вы прочувствуете теплую, уютную атмосферу Delicatessen, а также узнаете культовые рецепты коктейлей, закусок, настоек, наливок и других домашних «секретиков».

900 ₽
СЕКРЕТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ БАРМЕНОВ

Героями этой книги стали как состоявшиеcя бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами — от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями.
«Секретные материалы барменов» — это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.

1 300 ₽
КАК СМЕШИВАТЬ НАПИТКИ ИЛИ «СПУТНИК БОНВИВАНА» (ДЖЕРРИ ТОМАС)

Эта книга представляет собой не только исторический, но и несомненный практический интерес для профессиональных барменов и любителя смешивания напитков, которые стремятся глубоко познать предмет своего увлечения.

900 ₽
КРЕПКИЕ СПИРТНЫЕ НАПИТКИ МИРА (ЭРКИН ТУЗМУХАМЕДОВ)

В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты и др.)

800 ₽
МОСКВА-ЛОНДОН. ИСКУССТВО КОКТЕЙЛЯ. (ФЁДОР ЕВСЕВСКИЙ)

Лучшие бармены Москвы и Лондона делятся своимим коктейляим и тонкостями. 

1 400 ₽
ГИД ПРОДВИНУТОГО БАРТЕНДЕРА (ФЁДОР ЕВСЕВСКИЙ)

«Гид продвинутого Бартендера» – новинка Федора Евсевского, раскрывающая передовые техники барной индустрии: су вид, выдержка в бутылках и бочках, молекулярная миксология, брожение…
Вы узнаете как использовать новаторские ингредиенты: текстуры, эфирные масла, кислоты, комбуча и др. Книга представляет собой руководство для нового поколения профессионалов. Эта книга создана для того, чтобы подарить вдохновение и мотивацию тем, кто мечтает приблизиться к совершенству.

1 600 ₽
Полный справочник «БАР»

Огромный справочник все о баре. Начиная от напитков, которые существуют в мире, а так же о коктейлях. Андре Домине.

2 500 ₽
Imbibe! История великих коктейлей
Автор: Дэвид Уондрич.
900 ₽
Вермуты и другие аперетивы
Авторы: Джаред Браун и Анистейша Миллер.
900 ₽